ご来訪記念ゲストブック

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ＲｅＲｅ玄米について

投稿者：店主投稿日：2009年 4月26日(日)12時45分52秒

テキスト出版の年度はあまり関係ないと思いますよ。一つ一つの作用については、大学でも研究され実証されていますから事実ですし、ミレラルが豊富と言うこと、食物繊維が多いという事も一つひとつを見れば事実です。ですから、玄米神話が出来てしまって、玄米に対して、過剰な期待をしてしまうのです。複合的に考えてどうなのかを考えるべきですね。私が、このサイトを作ったときは、まだ少数派でしたが、最近では、玄米ってどうなの？、玄米って本当にいいの？みたいなサイトが多数増えてきていますね。つい、昨日も、病院の栄養士の方と、仕事で話をする機会がありました。ここでも言っていたのは、とにかく、偏らない食生活でバカ食いしないで、お腹八分目が一番良いと言っておられました。それが、明らかに、健康になる秘訣だと私も思います。

ＲｅＲｅ玄米について

投稿者：Yuka 投稿日：2009年 4月26日(日)01時48分53秒

お返事ありがとうございました。このテキストの出版が２００６年で、元の資料が２００３年のものだということも多少は関係してくるのでしょうかね・・・出版社に一応質問してみたいと思います。このテキストは玄米についてではなくて、食育についてで、そこで玄米にものすごくフォーカスしているわけではなく、さらっと書かれているだけなので（わかりにくくてすみません）もう少し勉強を進めてみたいと思います。

Ｒｅ玄米について

投稿者：店主投稿日：2009年 4月25日(土)07時55分50秒

ようこそいらっしゃいました。さて玄米食については、諸説あることも事実です。フェチン酸の抗がん特性や、抗がん成分RBIアポトーシスの免疫活性などなど。しかし、どれもが、玄米に含まれる・・・、玄米由来の成分・・・と言う説明が多いようですね。一つひとつを検証すれば、すばらしい特性だと思います。しかし、ちょうど、薬の飲み合わせと同じで、複数の薬を服用すると効果がなくなることもまた事実です。おそらくですが、そのテキストを書かれた方は、玄米に含まれる成分の一つを指して「免疫力を上げるのに最も効果のある食べ物」と言われていると思います。話は違いますが昨年末に発売された、文藝春秋の　日本の論点２００９の中で、医学ジャーナリストの米山先生も玄米は栄養分が多いが腸からの吸収は悪いと指摘されています。テキストを否定はしませんが・・・・・。とりとめの無い意見で申し訳ありませんが、私の考え方はこのように思っています。

玄米について

投稿者：Yuka 投稿日：2009年 4月25日(土)04時22分43秒

はじめまして。今、ヘルシーフード／食育について勉強しているものです。テキストに玄米のことが書かれていたのですが、実際に何を玄米というのか知りたくて、こちらのHPを拝見しました。この勉強を始める前にオーガニックデザイナーの勉強をしたので、残留農薬のことはすごく気になりました。確かにJASマークがある有機のものなら安心かなとは思います。ただ、それと栄養的な面ではまたちょっと話が別になってくると思うので・・・質問なのですが、今勉強しているテキストに「免疫力を上げるのに最も効果のある食べ物」と書かれているのですが、そのことに関してはどうお考えですか？お時間のある時にお返事頂ければ幸いです。

リンクさせて頂きました

投稿者：いなば投稿日：2009年 2月21日(土)22時59分12秒

初めまして、「トッポギレシピと趣味のウキ・操体法」の管理人です。当サイトのコンテンツの一部である「食の雑学」の「稲の原産地と日本」の中の「玄米」に関する部分で勝手にリンクを張らせて頂きました。まだ書きかけですがお時間がありましたら覗いて見て下さい。

http://www.in-ava.com/genmai.html

ようこそ

投稿者：店主投稿日：2008年12月12日(金)17時35分6秒

木村様当店のサイトにご来店ありがとうございます。福井県池田町は、木村様のおっしゃる通り、とても山深い地区です。取り立てて、産業もない地区で、現町長が、「私たちには農業があるじゃないか」と呼びかけ、環境と、体に優しい農業を徹底して始めました。平成１８年に（財）社会経済生産本部主催の「自治体環境グランプリ」の最優秀賞ならびに環境大臣賞を受賞したのも、この表れです。現在、おそらく、池田町のお米は、福井県内で一番美味しいと思います。環境と、お米の質と、体に優しい農業。これが今の池田町産米です。木村様、またのご来店お待ち申し上げます。

福井県池田町

投稿者：木村　あつ子投稿日：2008年12月12日(金)13時09分41秒

　福井県≪池田町≫は　懐かしい！地名です。　戦時中、学童疎開に馴染めないのを心配して、どのような縁故があったのでしょうか、「一族で一人でも生き残れば」との願いが込められていたのでしょう、小学校4年生で一人で大阪船場から雪深い越前池田町へ疎開しました。　「今の子供より」モノ知らずの街の子は、カマとクワの区別が付かず、塩味の黄粉餅に仰天したり、木登り運動が出来無いので、体操はレイテンでした。　そこで始めて、田圃と畑の相違、炭焼き窯から木炭の運び出し作業、里山の木立や川の水車と　タニシ、イナゴ、ヤマメにキノコに山菜のｲﾛｲﾛと蛇までお味馴染になりました。目の回るような自然の移り変わりを体験した２年間でした。「空襲警報」はたったの1回、福井空襲のB29の編隊が遥か上空を飛んで行くのを見た時だけでした。　そして、今あの山紫水明の池田町のお米が居乍ら状態でいただけるとは・・・長生した戦時の疎開学童ですが、こちらが後期高齢者の現在、親切に、お世話になりました方々はお出でになりません。　あの田圃は今も、これからもずぅ～～と・・・腰を曲げての田植えと稲刈りの重労働の姿はなく、耕運機の写真を拝見して、稲束のハサバ掛けの風物詩もコンバインでの刈り取り風景にと様代わりしました。　そして、食べ物の量より質が心配の種になる、ﾁｮｯﾄ行く道を取り違えているのではとの心配をする昨今となりました。　そんな不安をシッカリ見定めたwebサイトを見付けることができて、よ～かったとのおもいです。

Re: カブトムシ　ナノダ

投稿者：店主投稿日：2008年 7月 7日(月)11時39分31秒

至急配達いたします。ところで、努力の賜って、何か努力しましたっけ？（笑）

カブトムシ　ナノダ

投稿者：物好き投稿日：2008年 7月 7日(月)10時37分17秒

編集済

カブトムシ幼虫の飼育の秘訣を忠実に守り日夜懸命に世話をして育ててきたカブトムシの幼虫君たち本日見たら、数匹羽化してました。これも努力の賜！エサが無いので差し入れ　ヨロシク（飼育の秘訣＝触らないこと＝放っておくこと）（見ない、触れない、気にしない）

いつもありがとう

投稿者：ぷりん投稿日：2008年 3月 1日(土)19時28分26秒

我が家では　池田町のお米を食べてます　甘くて米につやが有り　とてもおいしくいただいてます　これからもおいしいお米を　宜しくお願いします。

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Re: カブトムシ　ナノダ

カブトムシ　ナノダ

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