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玄米について

 投稿者：Yuka  投稿日：2009年 4月25日(土)04時22分43秒 		　 通報
  はじめまして。今、ヘルシーフード／食育について勉強しているものです。テキストに玄米のことが書かれていたのですが、実際に何を玄米というのか知りたくて、こちらのHPを拝見しました。この勉強を始める前にオーガニックデザイナーの勉強をしたので、残留農薬のことはすごく気になりました。確かにJASマークがある有機のものなら安心かなとは思います。ただ、それと栄養的な面ではまたちょっと話が別になってくると思うので・・・質問なのですが、今勉強しているテキストに「免疫力を上げるのに最も効果のある食べ物」と書かれているのですが、そのことに関してはどうお考えですか？お時間のある時にお返事頂ければ幸いです。  

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